全自动腐竹油皮机适用范围及经营建议:
1、厂店合一、即时经营:
租一间60多平米的,即可生产,边生产边销售,全新概念,开放式的制作流程,不仅满足了众多消费者的好奇心,
而且让消费者买的放心,吃的称心。
2、租用摊位、联合经营:
可在大型超市、商场、餐饮店,这些人流较多的消费场所,设立销售专区或专柜,凭借营养腐竹油皮的优势、定能获得丰厚的经济回报。
豆油皮色泽黄白,油光透亮,含有丰富的蛋白质及多种营养成分,可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等,食之清香爽口,荤、素食别有风味。
豆油皮是一种传统食品,具有浓郁的豆香味,同时还有着其他豆制品所不具备的*特口感。市场需求比较大,前景看好!
腐竹是一种大众化的产品,各地销售均不错,不存在市场饱和情况。其成本因高低不一样,各地市场售价也不一样,大致分为三种:
1.掺加辅料原料(掺加玉米淀粉等)每斤成本3元,
一斤黄豆可生产腐竹8两左右,市售价4.5-5.5元/斤;
2.少掺工不掺辅助原料成本均4元/斤,市售价6元-7元/斤;
3.纯黄豆腐竹市场售价在6.5-7.5元/斤以上,有的地方售至9元
-10元以上,因此利润非常客观,
而且制作腐竹剩下的豆渣可以制作豆渣丸子或其他食品或用于养殖,其利润有是一笔可观的收入。腐竹油皮机生产方式:
腐竹机是根据大豆(黄豆)蛋白质分子加热后形成结膜的原理,把黄豆做成我国传统食品的腐竹机械。#160;腐竹机的机械结构#160;腐竹机械是长方形的锅中间有一夹层,下凹位置装入烟管,炉桥和水。在机械一端设起炉灶,直接加热烟管,以烟管链接,直烟管被水覆盖。
工业流程黄豆浸泡--磨浆--蒸浆--出皮--烘干