(三)多功能化,该机可用煤、柴、木糠、木屑、花生壳、谷壳等作为加热原料。
(四)节能技术:此机是我公司研发成功的高效节能型腐竹机
(1)升热快(只需要20分钟即可生产腐竹)。
(2)新型节能(一斤腐竹只需耗能0.3-0.5元)。
(3)产量高(保证一斤大豆生产6两干腐竹且不加淀粉)。
(4)除尘装置(可不需要烟囱生产,免去传统砌高大烟囱的成本)。
(5)安装方便(不用砌砖,不用贴瓷片)。
三、大型腐竹机的工艺流程:
工艺流程:煮熟浆工艺流程:选豆→去皮→浸泡豆→磨浆→滤浆→煮浆→成型→
提取腐竹→烘干→回软→包装→成品
免煮浆工艺流程:选豆→浸泡豆→次磨浆→*二次磨浆(包括浆渣分离)→
成型→提取腐竹→烘干→回软→包装→成品
自动煮浆系统:运用密闭式电子高温蒸汽加热煮浆工艺,豆浆实际温度可达100C°以上,能消除大豆对人体的有害物质,并可脱腥、脱臭,保持大豆原有的色泽,选用不锈钢作为煮浆桶材料,让豆制品加工多份纯净,有效防止蛋白质破坏,同时也避免豆浆出现焦糊味,保持豆浆原有的营养成份和口味,让豆腐味道更美、保鲜期长。
豆浆用蒸汽蒸后,放入特制的磨具中(大小可调),熟豆浆冷却后凝结的薄皮为油皮,油皮在鲜软时捏成带状挂起为腐竹。
腐竹是中国人很喜爱的一种传统食品,具有浓郁的豆香味,同时还有着其他豆制品所不具备的*特口感。腐竹色泽黄白,油光透亮,含有丰富的蛋白质及多种营养成分,可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等,食之清香爽口,荤、素食别有风味。腐竹源自唐代,由于其形状像竹笋,中科腐竹机。此外,腐竹还有别名称圆枝竹、枝竹、豆腐衣、豆笋的。按形状可分为三种:扁竹(又叫三角形腐竹机);空心圆支腐竹(分粗细两种);片状腐竹(分方形单边腐竹、方形三边腐竹和圆形单边腐竹机)。
手工线腐竹机结构较简单,劳动强度低、豆浆不焦化、腐竹质量好,操作简单,加热均匀,在辅助设备齐全的条件下,每个框内每隔3.5-4钟结皮一块、挑一次腐竹,可用或不用煮浆锅煮豆浆。用工业蒸汽锅炉产蒸汽做腐竹,比直接烧柴、烧木屑或直接烧煤做腐竹节省人力,降低了工资成本。
半自动腐竹机机械情况:阜沙镇小型腐竹加工设备,腐竹油皮机厂家
根据腐竹传统的工艺技法,生产车间一改往日传统作坊式的模式,生产和仓储环节采用全封闭环境,优质的原料供应加上先进的生产设备使得联浩科创腐竹机名扬海外。